断翅チョウ

ピリ辛肉味噌を里芋にたっぷりかけて、クックパーに包んでレンジ調理するだけ。
特に韓国料理をすると、コチュジャンやごま油が飛び散る事が多いのですが、
クックパーのお陰で 洗いものがほとんど出ないもの嬉しい☆

里芋はほくほくに仕上がり、ピリ辛肉味噌のお陰でメインのおかずにもなります♪

～2人分～

里芋 4個

＊ピリ辛肉味噌＊
豚挽き肉 100g
味噌 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
生姜の摩り下ろし ひとかけら

酒 大さじ1

青葱の小口切り 1本

1. 里芋は皮をむいて、1㌢の厚みに切る。ボウルに肉味噌の
材料を合わせておく。
2. クックパー®レンジで包み蒸しシートを広げ、中央に里芋を並べ
上から肉味噌をまんべんなく乗せ、酒大さじ1を回しかける。
3. クックパー®レンジで包み蒸しシートの手前と奥を重ねて持って折りこみ、
両端はしっかりとキャンディ包みをする。
4. 3.を耐熱容器にのせ、1000wの電子レンジで5分加熱する。

加熱後は、真ん中から開けて 青葱の小口切りを散らして出来上がり。
里芋が苦手なうちのオット(韓国では食べた事が無かったそうで・・・)も、ピリ辛
肉味噌のお陰で ご飯のおかずに合うな～とモリモリ食べていましたよ～＾＾

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包み蒸しの料理レシピ
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